Hier mal wieder etwas Burger-Inspiration. Es gab einen leckeren Burger mit zarter Hähnchenbrust und gegrillter fruchtiger Ananas. Schmorzwiebeln und ein schmackhafte Curry-Gurkenmayo rundeten diesen Burger perfekt ab. Als Buns habe ich meine ultrasoften Kartoffelbuns verwendet. Ganz klare Empfehlung von meiner Seite!!

Zutaten für 2 Burger

• Kartoffelbuns
• Ananas
• 4 Hähnchenbrustinnenfilets
• etwas Salat
• 1 große Zwiebel

Fur die Sauce:

• 2 EL Salatmayonaise
• 1 TL Currypulver
• 3 EL gewürfelte Salatgurke ohne Kerngehäuse
• etwas Zitronensaft
• Zucker und Salz zum Abschmecken

Zubereitung:

Die Zubereitung ist kein Hexenwerk. Die Innenfilets zwischen Frischhaltefolie plattieren und mit einem Rub nach Wahl würzen. Die Zutaten für die Burgersauce vermengen und mit Salz und Zucker abschmecken. Salatblätter zurechtzupfen und waschen.

Den Grill anheizen und die in Ringe geschnittene Zwiebel in etwas Öl in einer kleinen Pfanne oder auf einer Planca glasig dünsten. Mit etwas Salz abschmecken. Die Ananas und die Filets über direkter Hitze grillen. Die mit Butter eingestrichenen Buns kurz anrösten.

Jetzt nur noch zusammenbauen. Die Bununterseite mit etwas Sauce bestreichen. Jetzt schrittweise die Filets, eine Ananasscheibe, Cheddarkäse, abermals Sauce aufsetzen und mit dem Salat abschließen. Jetzt nur noch die obere Bunhälte auflegen und fertig ist der Chicken-Ananas Burger.

Schaut doch echt lecker aus! Wer auf die Kombination von Hähnchen, Ananas und Curry steht, wird diesen Burger lieben.

Viel Spaß beim Grillen!