Leckere Hackfleischbällchen in einer delikaten Tomatensauce mit frischen Kräutern und cremigen Mozzarella… Schnell und einfach gemacht. Perfekt zu ein paar Nudeln oder Spaghetti.

Ich freue mich, dieses Rezept mit dir zu teilen und hoffe, dass es dir genauso gut schmeckt wie mir.

Einfach, schnell und lecker!

Zutaten für 4 Personen:

• 800 g Hackfleisch
• 6 EL Paniermehl
• 1 Ei
• 2 EL Senf
• 200 g gehackte Tomaten
• 500g passierte Tomaten
• 200g Sahne
• 3 Zwiebeln
• 1 Solo Knoblauch
• 2 Mozzarella Kugeln
• je eine Hand frisches gehacktes Basilikum und Petersilie
• Pfeffer und Salz
• Gewürze Don Marcos Toskana und italienische Kräuter von Ankerkraut

Als erstes das Hackfleisch mit Paniermehl, Ei und Senf gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit feuchten Händen aus dem Hackfleisch kleine Kugeln rollen.

Eine Gusspfanne auf dem Grill erhitzen, Öl hinein geben und die Hackfleischbällchen von allen Seiten anbraten.

Wenn die Hackfleischbällchen eine schöne Farbe bekommen haben, diese aus der Pfanne nehmen und die gewürfelten Zwiebeln sowie den gewürfelten Knoblauch in der Pfanne andünsten.

Nach kurzer Zeit die passierten Tomaten, die stückigen Tomaten, Sahne und die gehackten Kräuter hinzugeben und gut durchrühren.

Die Hackfleischbällchen zurück in die Pfanne geben und den Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen. Dazu den Mozzarella in kleine Flocken reißen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Jetzt noch ca. 20 Minuten auf dem Grill weiter schmurgeln lassen, bis die Sauce schon sämig geworden ist.

Mit frischen Basilikumblättern servieren und mit Nudeln oder Spaghetti genießen.

Viel Spaß mit dem Rezept!