Zutaten für 6 Stück:

• 600g Gehacktes
• 3 El Smoking Zeus von Ankerkraut oder ein anderes Gyrosgewürz
• 1 Ei
• 12 Baconscheiben
• 6 Fetawürfel ca 1,5 X 1,5 cm Kantenlänge
• 3 EL BBQ Sauce

Hackfleisch mit dem Ei und dem Gewürz mischen und gut durchkneten. Hackfleischmasse zu 6 Kugeln formen und Fetawürfel hineindrücken. Noch einmal rund rollen und 2 Scheiben Bacon über Kreuz um die Kugeln wickeln.

Im Grill bei ca. 160 Grad eine halbe Stunde indirekt bis zu einer Kerntemperatur von 75 Grad grillen. Kurz vor Ende der Garzeit die Moinkballs mit BBQ Sauce glasieren. Fertig.

Guten Appetit!