Heute hatte ich mal wieder Heißhunger auf einen deftigen Burger. Das Ergebnis habe ich „Getrüffelter Merguez-Bacon Burger“ getauft. Dazu habe ich für 2 Burgerpaddys 200g Hackfleisch mit dem Brät von 2 Merguezwürsten vermengt. Der Darm der Würste wurde mit einem scharfen Messer aufgeschnitten, das Brät befreit und mit dem Rinderhackfleisch vermengt. Es bedurfte keiner weiteren…