Lachs im Blätterteig

..dazu ein Süßkartoffelpüree an Senf-Dill-Schaum [Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Saftiger Lachs in einem knusprigen Blätterteig, dazu noch ein cremiges Süßkartoffelpüree und ein Senf-Dill-Schaum? Bei dem Gedanken an dieses Grillgericht läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen. Also auf gehts! Den Grill anheizen und ab ans Werk. Jetzt wird es lecker! Zutaten: 300g…

Süßkartoffel-Ingwer-Suppe

aus dem Dutchoven Was gibt es besseres als an einem kühlen regnerischen Herbsttag eine heiße deftige Suppe aus dem Dutchoven zu genießen. Hier zeige ich mein Rezept für eine würzige, leicht scharfe Süßkartoffel-Ingwer-Suppe. Wenige Zutaten vereinen sich hier zu einer sehr delikaten Köstlichkeit, die wohlig wärmen wird und satt macht. Aber Vorsicht, ein gewisses Suchtpotenzial…

Onionrings-Burger mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes 

Knusprige Süßkartoffel-Pommes schmecken super und man bekommt sie mittlerweile in jedem guten Burgerladen. Aber bekommt man sie zu Hause auch hin? Schön knusprig mit einem weichen Kern? Mein erster Versuch im Backofen ging im letzten Jahr ziemlich in die Hose. Die Pommes waren labbrig und haben die Erwartungen nicht erfüllt. Jetzt habe ich mal die…