Lahmacun, auch türkische Pizza genannt, ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen dünn mit einem würzigen Belag aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika bestrichen wird. Lahmacun ist ein traditioneller Imbiss, der meist direkt heiß aus dem Backofen gegessen wird. Bei uns in Deutschland wird Lahmacun oft aufgerollt mit Salat und Knoblauchjoghurtsauce gefüllt serviert….