Nach 2 Jahren ist es nun endlich soweit und die EXTRAWURST ist nun endlich im Meller Raum erhältlich. Die leckere Chili-Cheese Bratwurst ist der absolute Knaller. Sie ist in Zusammenarbeit zwischen meinem Grillteam, den Grillgranaten Gönegau und der Fleischerei Lammerschmidt entstanden und zur Marktreife gebracht worden.

Wir sind megastolz und bedanken uns bei der Fleischerei Lammerschmidt für das Vertrauen und den Support.

Pur genossen, glänzt die EXTRAWURST mit einer angenehmen Schärfe, die nicht übertrieben ist und im Mund nicht unangenehm wirkt. Dazu noch der cremige Cheddarkäse, der sich wie ein Mantel wohltuend um die Zunge legt. Herrlich, eine richtig gute Bratwurst, die sich zudem auch super grillen lässt. Käseaustritt und somit brennendes Fett sind auch über direkter Hitze, so gut wie nicht vorhanden. Richtig gegrillt glänzt sie mit einer schön knusprig-braunen Kruste. Gepaart mit ihrem leichten Gelbton ein wirklich appetitlicher Anblick. Schneidet man die Wurst an, sieht man die roten Chilistücke und cremiger Cheddar tritt einem entgegen. Nein, diese Bratwurst benötigt keinen Senf und keinen Ketchup. Sie ist ein heißer Hauptdarsteller, der alleine zu überzeugen weiß. Aber auch im Team, zusammen mit einigen Komparsen, kann die Wurst ihre Stärken ausspielen und avanciert zu einem echten Teamplayer. Gesellen sich softe Hot Dog Buns, ein paar Schmorzwiebeln sowie Taccos, etwas Salsa, Salat und eine fruchtige Maracujamajo dazu, passt sie sich gut in das Ensemble ein, ohne hervorzustechen. Für mich schon jetzt das Produkt des Jahres.

Nunja, ein richtiges Rezept ist dieses hier ja eigentlich nicht. Wie eine Bratwurst gegrillt wird brauche ich auch wohl keinem mehr zu erzählen, oder?

Ich kann euch höchstens ein paar gut gemeinte Tipps zu diesem heißen Hund geben. Ich finde diesen Hot Dog perfekt, da er die Geschmacksknospen auf der Zunge Lambada tanzen lässt. Die Schärfe der Wurst ergänzt sich super mit den fruchtigen Aromen der Salsa, dazu noch die würzig deftigen Schmorzwiebeln und der Crunch der Tacco-Chips. Abgerundet wird das Ganze durch die fruchtige Majonnaise, die zusätzlich etwas Säure mitbringt. Ein perfektes Match wie man so schön sagt.

Zutaten:

• Hot Dog Buns
• Extrawurst
• Zwiebeln
• Lollo Biondo Salatblätter
• Tacco Chips (im Mörser etwas zerstoßen)
• Salsa Sauce
• Mayonnaise (Mayonnaise mit ein paar Tropfen Maracuja-Sirup mischen, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken)
• etwas Schnittlauch als Topping

Solltet ihr die Möglichkeit bekommen in den Genuss einer EXTRAWURST zu kommen, unbedingt zuschlagen! Gerne könnt ihr mir hier auch einen Kommentar dalassen und schreiben, wie sie euch geschmeckt hat.

Viel Spaß beim Nachgrillen!