Leute, der Herbst steht vor der Tür und die Tage werden kürzer. Da bekommt man wieder Lust auf deftige Gerichte. Heute habe ich mich für deftige gepökelte Minihaxen mit einer leckeren Zwiebel-Biersauce aus dem Dutchoven entschieden. Als Beilagen gab es Krautsalat und Smashed Potatoes. Zutaten: Zubereitung: Die Gemüsezwiebeln putzen, vierteln und in Ringe schneiden. Den…
Schlagwort: Haxe
Schweinshaxe vom Drehspieß
Eine richtig deftige Wirtshaushaxe mit einer würzigen Biersauce ist wirklich eine Köstlichkeit. Saftiges Fleisch, eine richtig rösche Schwarte, wer kann da widerstehen? Mit der nachfolgenden Methode erzielt ihr ohne großen Aufwand garantiert ein „sauguates“ Ergebnis. Zutaten: 1 Haxe vom Schwein Meersalz schwarzer Pfeffer Knoblauchpulver für den Saucenansatz 1 Flasche Bier 1 Bund Suppengrün 1 Gemüsezwiebel…
Gyros-Minihaxen
[Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Ja mei, beim Zeus, die Götter müssen verrückt sein…. Ah geh, des basst scho.. Ist es ein Frevel eine Haxe, das typisch deutsche Kultgericht, mit einem Gyrosrub zu würzen?? Ich finde nein, denn das Ergebnis war wirklich super! Zartes Haxenfleisch mit dem typischen Gyrosgeschmack, wie man ihn nur mit…
Bübis BBQ Pit 