Heute gibt es ein weiteres Rezept mit meinem Lieblingskraut Bärlauch. Dieses Rezept stammt von Tarik Rose und ich habe es nur marginal abgewandelt. Die Bärlauchsaison ist kurz, also ab an den Grill bevor die Bärlauchzeit wieder vorbei ist. Frisch und würzig – Frühling pur. Zutaten (für 4 Personen): Zum Anrichten: Zubereitung: Kartoffeln am Vortag mit…
Schlagwort: Mediterran
Bübis Mafia Pfanne
Leckere Hackfleischbällchen in einer delikaten Tomatensauce mit frischen Kräutern und cremigen Mozzarella… Schnell und einfach gemacht. Perfekt zu ein paar Nudeln oder Spaghetti. Ich freue mich, dieses Rezept mit dir zu teilen und hoffe, dass es dir genauso gut schmeckt wie mir. Einfach, schnell und lecker! Zutaten für 4 Personen: Als erstes das Hackfleisch mit…
Geschmolzene Ricotta Tomaten mit Hähnchenstreifen
[Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Mehr als einfach „nur“ Hähnchen mit Tomatensauce. Heute habe ich ein relativ leichtes Low Cab Rezept auf dem Big Green Egg gegrillt. Sommerlich leicht und optimal um viele reife Tomaten, nach der guten Ernte in diesem Jahr, zu verwerten. Einfach in der Zubereitung und schnell gemacht. Natürlich schmeckt dieses…
Spaghetti aglio, olio e gamberi
Dieses klassische Pastagericht schmeckt super und ist schnell gemacht. Es fällt bei mir in die Kategorie „leichte Sommerküche“ und ist genau so einfach, wie genial. Darum hat es sich wirklich einen Platz hier in meinem Blog verdient. Zutaten für 2 Personen: Zubereitung: Garnelen von der Schale befreien, in der Mitte der Oberseite nicht zu tief…
Mediterrane Involtini di Pollo
mit Basilikum-Ketchup Heute zeig ich Euch ein einfaches Rezept für „Mediterrane Involtini di Pollo“. Involtini ist das italienische Wort für Roulade, abgeleitet von voltare „umdrehen“. Die Kombination mit mediterranen Zutaten bringt ein köstliches und schnelles Gericht vom Grill auf den Tisch. Dazu habe ich noch einen frischen Basilikum-Ketchup hergestellt und habe das Ganze mit einem…
Focaccia mit Tomaten und Zwiebeln
[Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Hier eine weitere Idee, was sich mit dem Monolith Brotbaukasten alles anstellen lässt: eine leckere Focaccia, belegt mit roten Zwiebeln, Oliven und Tomaten. Der würzige Kräuterbrotteig passt perfekt zu diesem belegten Fladenbrot. Gebacken habe ich dieses leckere Brot auf einem Pizzastein im Big Green Egg. Übrigens habe ich mit…
Bübis BBQ Pit 