aus dem Dutchoven. Obwohl der Frühling Einzug gehalten hat, ist es draußen doch wieder sehr kühl. Daher habe ich mich heute entschieden den Dutchoven anzuheizen, um ein deftiges Wildschweingulasch zu kochen. Damit ein Wildschweingulasch schön zart und weich wird, muss etwas Zeit in das Schmoren im Dutchoven investiert werden. Klassische Gewürze wie Lorbeer und Wacholderbeeren…
Schlagwort: wildschwein
Wildschweinschaschlik in Pfifferling-Rahmsauce
[Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Solltet ihr einmal die Gelegenheit bekommen, ein schönes Stück Wildschweinnacken zu ergattern, lege ich euch dieses Rezept wärmstens ans Herz. Der Geschmack dieser zart geschmorten Schaschlikspieße zusammen mit der Pfifferlingrahmsauce ist wirklich außergewöhnlich lecker! Zutaten für 4 Personen: 1 kg Wildschweinnacken 4 Zweige frischer Rosmarin 1 Bund frischer Thymian…
Bübis BBQ Pit 