Ist das überhaupt der richtige Name dafür? Vielleicht auch Calzone-Burger, Burger im Teigmantel, Hamburger-Berliner oder gefüllte Burgerpraliene… Ein amerikanischer Klassiker mal anders interpretiert. Dieser Burger ist eingehüllt und eingebacken in einen fluffigen Burgerbun So kann man ihn nicht nur unterwegs perfekt genießen, sondern sich auch von seiner Füllung überraschen lassen. Nicht, dass die Welt auf…
Schlagwort: Hamburger
Italien Dream
ein Burger der Extraklasse [Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Ich habe schon viele Burger in meinem Grillerleben zubereitet, fast immer waren diese sehr lecker und ich denke einigermaßen kreativ. Aber manchmal erschafft man eine „Kreatur“, die ihres Gleichen sucht. 😉 So ist es mir gestern wieder einmal geschehen. Von den Zutaten her eigentlich nichts…
Teller-Burger mit Kartoffeln und Rotkraut
[Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Heute habe ich mal eine leckere Variante des beliebten Klassikers gegrillt. Statt im Burgerbun liegt der Rindfleischburger hier zwischen gerösteten Kartoffeln. Obenauf kommt ein knackiger Rotkohl-Salat. Entdeckt habe ich dieses tolle Rezept in der TV – Sendung „Iss besser – Tariks wilde Küche“ mit Tarik Rose. Mit seiner freundlichen…
Laugenbuns selber backen
Hier zeige ich euch mal, wie man leckere Laugenbuns selber machen kann… Ideal für bayrische Burger! Zutaten (für 4-5 Buns) 250 g Mehl 550 12 g Hefe 75 ml Milch 75 ml Wasser 10 g Butter ½ TL Zucker 1 TL Salz (gestrichen) 50 g Natron (Kaiser-Natron) Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben und…
Burger Buns (klassisch)
Gerade einmal das Hamburger Bun Lager aufgefüllt. Megasoft!! Hier das Rezept: Zutaten für die Brioche Burger Buns (Ergibt etwa 8-12 Burger-Brötchen): 3 EL warme Milch 200 ml warmes Wasser 1 Würfel Hefe 2 1/2 EL Zucker 2 Eier (Größe M) 425g Mehl Typ 550 60g Mehl Typ 405 1 1/2 TL Salz 80g weiche Butter…
Bübis BBQ Pit 