…aus dem Dutch Oven Wenn der Heißhunger auf deftiges griechisches Essen dich übermannt… Heute habe ich leckeres Gyros in Metaxasauce im Dutch Oven zubereitet. Metaxasauce ist eine in der griechischen Küche beliebte Sauce auf Basis von Metaxa, einer griechischen Weinbrand-Spezialität. Sie wird häufig zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch serviert, kommt aber auch oft bei Ofengerichten…
Schlagwort: Griechisch
Gyros Burger
[Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Ich liebe Burger und Gyros, warum also nicht mal beide Welten crossover verbinden und in den kulinarischen Schmelztiegel werfen. Herausgekommen ist dieser saftige Gyros Burger. Saftige Patties mit Gyrosgeschmack zwischen frischen Fladenbrotbuns,dazu noch Tzatziki, Feta und Peperoni. Serviert mit ein paar Pommes, besteht er gegen jede Athen-Platte 😉 Als…
Schichtfleisch -griechische Art-
Schichtfleisch aus dem Dutch Oven ist ein echter Klassiker. Oft dient das Gericht als Einstieg in die Dopferei. Ich habe es dieses mal etwas griechisch angehaucht zubereitet. Zutaten für einen Petromax FT 4.5: 2kg Schweinenacken 2 Gemüsezwiebeln 2 rote Paprika 1 Feta Gyrosgewürz Olivenöl So habe ich es zubereitet: Den Dutchovenboden mit Baconscheiben auslegen. Schweinenacken…
Gyros-Minihaxen
[Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Ja mei, beim Zeus, die Götter müssen verrückt sein…. Ah geh, des basst scho.. Ist es ein Frevel eine Haxe, das typisch deutsche Kultgericht, mit einem Gyrosrub zu würzen?? Ich finde nein, denn das Ergebnis war wirklich super! Zartes Haxenfleisch mit dem typischen Gyrosgeschmack, wie man ihn nur mit…
Gyros-Rouladen in Metaxasauce
[Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Heute zeige ich euch mal eine Variante, wie man langweilige Schweinenackensteaks zu einer leckeren mediterranen Köstlichkeit vom Grill verwandelt. Zarte Rouladen, gewürzt mit dem tollen Gyros-Rub von Don Marco in einer leckeren Metaxasauce. Superlecker, schnell und einfach gemacht, also nichts wie ab an den Grill! Zutaten für 6 Rouladen:…
Dancing Sirtaki Gyrossticks
..dazu etwas Grillgemüse, Tzatziki und ein griechischer Bauernsalat [Enthält Werbung durch Produktnennung / Markennennung] Wer keinen Gyrosgrill oder einen Drehspieß für seinen Grill besitzt, aber trotzdem gerne mal ein leckeres Gyros vom Grill essen möchte, ist hier genau richtig. Ich zeige euch hier eine einfache Gyrosspießvariante, die zudem noch den Vorteil hat, dass jeder gleich…
Tzatziki
Tzatziki ist eine Vorspeise der griechischen Küche aus griechischem Joghurt, Gurken, Olivenöl und Knoblauch. Tzatsiki wird als typische griechische kalte Vorspeise mit Brot serviert, schmeckt aber auch super zu Fleischgerichten wie z.B Gyros oder Souvlaki. Grundsätzlich gilt, Tzatziki hat bei jedem Grillabend die Berechtigung auf dem Tisch zu stehen. Hier zeige ich euch meine Variante für ein leckeres Tzatziki… Zutaten: 500 g griechischer Joghurt 1 Salatgurke 2-3 Knoblauchzehen 3…
Bübis BBQ Pit 